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Soupe facile mexicaine
Comment transformer une soupe de tomate en un plat orgiginal :
- Soupe de tomate
- avocat
- fromage de type chevre ou feta
- machos
- piments secs
- oignon si souhaite (vu avec et vu sans)
- Faire chauffer la soupe de tomate
- couper d'avocat en des
- couper le fromage en des
- couper le piment en lamelles
- Placer dans les bols tout sauf la soupe
- Au moment de servir, verser la soupe pour que les nachos restent un peu croustillants
Une variante moins soupe, pour l'ete : utiliser du concentre de tomate frais
Bon appetit
Tatiana
Publié à 10:54, le 13/06/2008, dans Cuisine, Oaxaca
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